Carrello

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Nous vous souhaitons le bienvenue dans la firme agricole KONZA KIFFI…

Un rêve, qui de génération en génération, est devenu réalité.

Située dans l’île de Pantelleria au cœur de la méditerranée, KONZA KIFFI est une véritable expérience du goût, à la découverte des saveurs qui exaltent la tradition culinaire de cette île, d’origine volcanique et connue dans le monde entier pour la bonté des fruits de sa terre : le raisin, les câpres, les olives, les agrumes, les amandes, les tomates cerises.

Nous nous inspirons à la tradition culinaire pantesque qui vante un mélange de saveurs méditerranéennes de grand caractère. Un paradis pour le palais dans lequel, en respectant la nature et ses temps, nous produisons de façon artisanale des délices de tous genres : pâté de câpres , confiture de raisin zibibbo, les confitures d’agrumes, l’origan.

Nous avons le grand privilège de vous offrir les câpres de notre production certifiés IGP: Indication Géographique Protégée.
Nous avons accepté le challenge d’une nature difficile mais généreuse : nous avons travaillé la terre, défié le vent, la chaleur du soleil, l’humidité, nous avons débarrassé les terrains des pierres, des arbrisseaux et nous avons ramené des plantes séculaires à la vie pour nous donner leurs fruits.

Et c’est encore la terre qui nous donne chaque jour de grands enseignements et d’excellentes cultures. Une vie près de la nature que nous avons choisie, pleine de sacrifices et de satisfactions.
Grâce à la constance et à la passion que nous mettons dans notre travail, vous retrouverez dans chacune de nos confections une partie de l’histoire de notre territoire et l’amour ancien pour la tradition;

Passez nous voir, nous ne vous laisserons pas partir sans avoir goûté notre vin de raisin zibibbo et le passito de Pantelleria, pour vous fascinez comme Calypso fascina Ulysse.

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