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I Capperi di Pantelleria li raccogliamo, li produciamo e li vendiamo

I capperi di Pantelleria sono un superfood italiano apprezzati e ricercati in tutto il mondo. Le sue proprietà organolettiche, il loro profumo e la loro consistenza li hanno resi famoso forse più dell’isola stessa. Molto spesso, capita infatti, che il...

I nostri peperoncini

Se credi che ci sia un unico “piccante” rimarrai sorpreso. Esistono oltre 600 varietà di piante di peperoncino e 50.000 tipologie che derivano da incroci di vario genere, catalogati per gradi di piccante grazie alla scala di Scoville. Nella Scala...

Spaghetti di Zucchine

Vi proponiamo questa ricetta crudista – vegetariana inviataci dalla nostra amica Alessandra Spina de “il-clan-destino” cucina a domicilio vegana e vegetariana Spaghetti di Zucchine Ricetta per 4 persone Ingredienti: 1 cetriolo carosello (tipico pugliese, [ scopri di più ],  caroselli – e...

Pennette al Salmone affumicato con crema ai Capperi di Pantelleria

Ingredienti: Salmone affumicato Cipolla bianca Patè di Capperi Konza Kiffi Pomodorino Pachino Prezzemolo, basilico Vino bianco zibibbo Sale  e pepe Procedimento: Tritate la cipolla e rosolatela in padella con un filo d’olio extra vergine di oliva, aggiungete il salmone e dopo...
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